Altijd al een pizza willen maken zoals bij de Italiaanse pizzeria? Dan is dit de workshop voor jou! In deze workshop ga je in op de theorie achter de perfecte pizza, maar je steekt ook je handen uit de mouwen en gaat aan de slag met het maken van je eigen deeg en het bakken van je eigen pizza. Leer heerlijke pizza's maken op onze prachtige locatie met sfeervolle buitenplaats.
Tijdens deze workshop leer je zowel de theorie als de praktijk achter het maken van de perfecte pizza. We verdiepen ons in het verschil in soorten en types meel, bloem, gist en zout en hoe je deze kan inzetten voor het beste resultaat. Ook ga je alles leren over het rijs- en rijpingsproces van het deeg en het verschil tussen pizza-ovens. Je gaat je eigen pizzadeeg maken en uiteraard ga je ook leren hoe je het deeg stretcht en op de juiste manier belegd zodat alle smaken tot hun recht komen. Tot slot ga je je eigen pizza bakken en genieten. We gaan gebruik maken van een houtoven en een (Gozney) gasoven. Je gaat naar huis met een pak Italiaanse bloem (Dallagiovanna) zodat je direct aan de slag kan en genoeg deeg waarmee je de dag erna nog twee pizza's kan bakken.
Is de workshop volgeboekt? Stuur een mail (incl. telefoonnummer) om op de wachtlijst geplaatst te worden.
Heb je dieetwensen/allergieën? Geef dit bij het afrekenen aan in het veld opmerkingen. Neem altijd eerst contact op om de mogelijkheden te bespreken.
Bij annulering van deelname vanaf 1 week voor aanvang van de workshop is geen restitutie mogelijk. Bij annulering vanaf 3 weken tot 1 week voor de workshop wordt 50% van het bedrag gerestitueerd in de vorm van een tegoedbon. Bij annulering tot 3 weken voor aanvang wordt het volledige bedrag gerestitueerd in de vorm van een tegoedbon.
Van jongs af aan is Sarena bezig met het creëren van de lekkerste gerechten met behulp van eerlijke en pure ingrediënten. Vanwege haar achtergrond heeft ze met name een passie voor de Italiaanse keuken. In 2015 won Sarena het bekende televisieprogramma Heel Holland Bakt! Sindsdien wijdt ze haar carrière aan het delen van haar passie voor koken met anderen.
Meer over Sarena