Thaise gerechten zijn meer dan alleen smaken, ze vertellen een verhaal. In deze workshop ontdek je de tradities en culturele invloeden achter elk gerecht, terwijl je leert hoe je de perfecte balans van zoet, zuur, zout en pittig bereikt. Ga samen met Angie koken, proeven en de verhalen van Thailand beleven!
In deze Thaise workshop duik je met Angie in de echte Thaise smaken, tradities en verhalen. Stap voor stap bereiden we een compleet Thais menu. We beginnen met het klaarmaken van de perfecte Thai Jasmine rijst. Daarna werk je in tweetallen aan je eigen Thaise groene curry met de beste Thaise ingrediënten. Ook ga je aan de slag met een verrassend gerecht met eieren, tamarinde en krokante sjalotten, oftewel son-in-law eggs. Hierbij maak je een bijpassende zoetzure komkommersalade. Je leert hoe je de perfecte balans van zoet, zuur, zout en pittig bereikt. Kom samen met Angie koken, proeven en de verhalen van Thailand beleven!
Is de workshop volgeboekt? Stuur een mail om op de wachtlijst geplaatst te worden. Vul ook je telefoonnummer in zodat we bij een afmelding snel contact met je kunnen opgenomen.
Heb je dieetwensen/allergieën? Geef dit bij het afrekenen aan in het veld opmerkingen. Neem altijd eerst contact op om de mogelijkheden te bespreken.
Bij annulering van deelname vanaf 1 week voor aanvang van de workshop is geen restitutie mogelijk. Bij annulering vanaf 3 weken tot 1 week voor de workshop wordt 50% van het bedrag gerestitueerd.
Nathavimol (Angie) Saengswang is geboren en getogen in Bangkok met een grote passie voor de Thaise keuken. Als eigenaar en chef-kok van Thai Jasmine (het eerste authentieke Thaise restaurant in Groningen) heeft ze de afgelopen 21 jaar met veel liefde en toewijding Thais eten bereid en geserveerd. In deze periode heeft ze met trots de Pride of Thailand Award ontvangen van het National Food Institute of Thailand en de Thai Select Award van het Thaise Ministerie van Handel. Nu is het tijd om haar kennis en passie te delen via kookworkshops!
Vanaf 8 personen is het mogelijk om voor je eigen groep een workshop op maat te organiseren. Kijk voor meer informatie hierover op de pagina workshops op maat.
Tijdens de workshops op inschrijving zijn individuele aanpassingen niet altijd mogelijk. Dit hangt erg af van de wensen en het soort workshop en zal altijd even overlegd moeten worden. Neem daarom contact op om te bespreken wat mogelijk is. Bij een workshop op maat kan bijna altijd rekening gehouden worden met allergieën en dieetwensen omdat het programma en menu speciaal voor jou worden samengesteld. Kijk voor meer informatie hierover bij de workshops op maat.
De prijzen zoals aangegeven op de website zijn inclusief koffie en thee. Alle overige drankjes die genuttigd worden (frisdranken, bier en wijn) kunnen na afloop van de workshop afgerekend worden.
